La Sommeliere Wijnkoelkast - APOGEE200N - 1 Zone Zwart

De APOGEE200 wijnbewaarkast, op afstand te beheren.

De APOGEE200 van La Sommelière is een wijnbewaarkast voor maximaal 185 flessen (Bordeaux formaat). Deze kast bootst op identieke wijze de bewaarcondities van een natuurlijke wijnkelder na. Dat is perfect om uw wijnen voor lange tijd te bewaren en te laten rijpen maar u kunt de kast ook gebruiken om een grote hoeveelheid wijn te bewaren op serveertemperatuur.

Wat zijn de belangrijkste kenmerken van de APOGEE200?

Gecontroleerde luchtvochtigheid

De luchtvochtigheid van een wijnkast moet tussen de 50% en 80% liggen. Als de luchtvochtigheid te laag is, bestaat het risico dat de kurk van de fles uitdroogt, waardoor zuurstof in contact kan komen met de wijn. Als de luchtvochtigheid te hoog is, kan het de etiketten van uw wijnflessen beschadigen (schimmel).

Om een nauwkeurige temperatuur in de wijnkast te garanderen, genereert de APOGEE150 regelmatig koude cycli. In combinatie met de thermodynamische werking van de verdamper wordt het mogelijk om een ideale vochtigheidsgraad te handhaven.

Afwezigheid van trillingen

Herhaalde trillingen, zelfs kleine, verstoren de rijping van de wijn: ze versnellen de veroudering en maken de sedimenten van de oudste wijnen los, waardoor ze onomkeerbaar worden beschadigd. Dankzij de Silent Block-technologie genereert de APOGEE200 geen trillingen en biedt hij een stille werking.

Bescherming tegen licht

Alleen duisternis voorkomt de afbraak van tannines door oxidatie en vroegtijdige veroudering van de wijn. Ultraviolette stralen kunnen na verloop van tijd uw wijn een zeer onaangename smaak geven die en de kwaliteit van uw wijnen veranderen. Om uw wijnflessen te verfraaien en tegelijkertijd effectief te beschermen, is de APOGEE200 ontwikkeld met een stevige deur met slot en een carbon design.

Een filter- en beluchtingssysteem

In een kleine ruimte kan de wijn ongewenste smaken aannemen. Zonder beluchting kunnen schimmels en bacteriën zich ontwikkelen en de luchtdichtheid van de kurken en d