Hendi Arktic Vleesrijpingskast 233 l met glasdeur, 3 schappen en 3 haken rvs

Ontdek de vleesrijpingskast

Drie schappen en drie vleeshaken bieden verschillende manieren om vlees in de kast te plaatsen. Deze Arktic vleesrijpingskast heeft 233 l bruikbare inhoud en is bedoeld voor het droogrijpen van vlees in een professionele omgeving. De ventilator laat lucht door de kamer circuleren.

Je stelt de luchtvochtigheid in tussen 60 en 85 procent en leest deze af op het paneel.

Kwaliteit en duurzaamheid

De behuizing, het deurframe en de handgreep zijn gemaakt van roestvast staal. De deur heeft dubbellaags getint Low-E gehard glas en een vergrendeling. De beglazing beperkt warmtestraling van buiten.

Ledverlichting langs beide zijden en in het plafond verlicht de inhoud. Een ingebouwde UVC-lamp maakt eveneens deel uit van de uitvoering.

Naast de drie schappen en haken ontvang je één ophangstang en een zoutbakje, allemaal uitgevoerd in roestvast staal. Zout is niet inbegrepen. De schappen kunnen in hoogte worden verplaatst volgens de handleiding.

De bovenste positie is bestemd voor de ophangstang. Verdeel het vlees met voldoende ruimte ertussen, zodat de lucht kan blijven circuleren.

Gebruiksgemak en functionaliteit

Het waterreservoir wordt handmatig bijgevuld met gedestilleerd water. Het reservoir is van ABS. Bij een luchtvochtigheid onder 15 procent waarschuwen het display en een geluidssignaal.

Er is ook een alarm als de deur langer dan 3,5 minuten openblijft. De handleiding beschrijft afzonderlijke instellingen en weergaven voor temperatuur en luchtvochtigheid. Laat de kast de ingestelde temperatuur bereiken voordat je het vlees plaatst.

Zet het apparaat waterpas en houd luchtinlaat en luchtuitlaat vrij. Laat de kast na plaatsing of verplaatsen ongeveer twee uur rusten voordat je inschakelt. De handleiding beschrijft ook een actief koolfilter en automatisch ontdooien.

Volg voor het vervangen van filters en de UVC-lamp de onderhoudsinstructies van de betreffende uitvoering.

Schakel voor reiniging uit, verwijder de stekker en reinig de afgeko